728x90 요리랑음식75 제목은 고추장닭날개쪼림으로 하겠습니다 근데 바질을 안 곁들인 https://youtu.be/EegbGs4FIZQ?si=suQE0ds6_w8sazKC [~를 곁들인] 드립의오리지날 요리인 고추장 닭날개 조림궁금해서 직접 해먹어봤어요 바질은 귀한(?) 재료라 못 구했는데사알짝 아쉽게 됐네요닭 날개는 16조각이더군요 4인가족에게 딱 어울리는 부분대추는 냉동실에 있는 걸 녹임생강도 준비하고 메인 재료 대파도 깨끗이 씻음바질 대신 청경채를 넣어보기로 했어요사실 구매한지 1주일 되어서 빨리 소비해야겠다 싶어서 크흠생강 슬라이스 대추 씨 제거 청경채 싹둑파는 칼집을 많이 내주었어요굵직굵직하네요!재료들을 다 넣고 인덕션을 켜줍니다지글지글 고추장이 들어가있어서 살짝 매운 향도 올라오고대파 넣고 더 졸여준 뒤 마무리로 청경채약불에서 은은하게 만들다보니 30분? 걸렸어요재료 손질까지.. 2023. 12. 1. 처음으로 칠리새우 해먹었어요 시장에서 1만 won어치 새우를 샀는데 덤을 많이 주셔서 남아버림 최대한 빨리 해치워야 해서 새우 요리를 하기로 했어요일단 채소 손질 피망, 청경채 여긴 없지만 냉장고에 잠들어있던 양배추도 추가파+마늘 맛있는 기름향을 내주며 스타트채소 넣고 소스 작업하고 새우 넣고 정신이 없어서 카메라 각도가 안 나와버리는 모습까지재료들이 잘 익었으면 참기름 넣고 마무으리칠리새우 완성 고오급 식으로 하려면 새우를 튀겨줘야 하는데 가정집에서 튀김 요리는... 새우 손질 할 때는 소금 같은 걸로 빡빡 씻어줘야 때, 항생제 같은 것들이 없어지더군요 소스는 유튜브 영상에서 봤던가 레시피 사이트에서 봤던가 가물가물 어느 레시피를 참조하든 상관은 없는 듯 설탕1 맛술2 식초2 간장3 굴소스0.5 케첩2 후추톡 썼어요 그리고 신기한.. 2023. 11. 29. 소고기양송이볶음밥 만들어 보았어요 대형마트에서 사온 양송이버섯의 상태가? 얼른 해치우기 위해 볶음밥을 하기로 결정 약불에 양파 카라멜라이징을 해주어요 그 사이에 다른 재료 손질 소고기는 불고기감이었고 버섯에 피망을 추가해보았어요 색감을 위한 선택 양파를 구석으로 보내고 소고기를 익힙니다 간장 채소 밥 3인분 해먹었고요 루시퍼 식 심심한 볶음밥 완성! 역시 요리 초보에겐 간 조절이 제일 어려워요 나도 모르게 허둥지둥 하다보니 사진 초점 마저도 나가버린 모습 2023. 11. 26. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음 728x90
