처음으로 칠리새우 해먹었어요

시장에서 1만 won어치 새우를 샀는데
덤을 많이 주셔서 남아버림
최대한 빨리 해치워야 해서 새우 요리를 하기로 했어요

일단 채소 손질
피망, 청경채
여긴 없지만 냉장고에 잠들어있던 양배추도 추가

파+마늘 맛있는 기름향을 내주며 스타트

채소 넣고 소스 작업하고 새우 넣고
정신이 없어서 카메라 각도가 안 나와버리는 모습까지

재료들이 잘 익었으면 참기름 넣고 마무으리

칠리새우 완성
고오급 식으로 하려면 새우를 튀겨줘야 하는데
가정집에서 튀김 요리는...
 
새우 손질 할 때는 소금 같은 걸로 빡빡 씻어줘야
때, 항생제 같은 것들이 없어지더군요
소스는 유튜브 영상에서 봤던가 레시피 사이트에서 봤던가 가물가물
어느 레시피를 참조하든 상관은 없는 듯
설탕1 맛술2 식초2 간장3 굴소스0.5 케첩2 후추톡
썼어요
 
그리고 신기한 점은 냉장고에 있던 칠리소스를 전혀 안 썼는데 칠리 새우가 맛있게 완성되었다는 점