728x90 초보20 처음으로 고등어어탕국수 해먹었어요 https://youtu.be/Or6O0F_hPnE?si=q94El3wNoaV8e_8Q 고등어 통조림으로 추어탕을 해먹을 수 있다고 해서궁금해서 해봤어요이 요리를 흑백요리사에서 처음 발견했던가?아무튼 위시리스트에 넣어놓고레시피 메모도 했어요 우선 채소 손질취향에 맞게, 냉장고 형편에 맞게 촤라라저는 새송이 & 시래기를 마트에서 사왔어요감자나 배추 깻잎 등등도 좋을 듯함 대파는 초록부분 흰부분 다 사용했어요 오늘의 주인공 통조림 고등어처음 열었을 때 비린내가 살짝... 숟가락 써서 으깼읍니다뼈도 똑똑 부러져서 신기했음 본격적으로 작업 시작식용유2큰술 참기름2큰술 대파잠시 뒤 고춧가루 물 붓고 고추장, 된장, 고등어비린내가 나서 다소 걱정이 됐는데 채소 넣고 다진마늘, 간장 넣어서 맛은 좋았.. 2025. 2. 2. 처음으로 궁보계정 만들어먹었어요 흑백요리사에 나온 요리 따라하기!편의점 재료를 이용한 요리를 보면궁보 치킨 초면이라는 요리가 있어요 궁보 소스를 모티브로 한 초면초면은 잘 모르겠어서 넘어가고궁보계정이 궁금해서 직접 만들어봤어요 닭다리살을 사용했어요간장1큰술 맛술1큰술 노추(색간장)1큰술미만소금 후추 조금씩 전분1큰술넘게밑간을 해주었어요근데 고기 덩어리의 크기가...?깍둑썰기 후 밑간을 해야 했는데밑간 후 썰기를 해버렸네요😁 같이 볶을 채소, 소스도 미리 준비채소는 양배추, 브로콜리가 있어서 사용소스는 간장1큰술 굴소스1큰술 맛술0.8큰술 설탕살짝 식초살짝 닭고기를 한 번 볶아줬어요그리고 따로 담아두기 고추 볶고 파마늘생강 넣고소스+물 넣고채소고기캐슈넛 넣고 냉장고에 레몬이 있어서살짝 썰어서 꾸며봤고요 맛있는 볶음 요리가 완.. 2025. 1. 24. 파브리셰프 PPP파스타 따라해봤어요 https://youtu.be/ZBEt5t4-pOE?si=4xWZEUMClZFwg4y8 본조르노 여러분 안녕하세요파브리 셰프의 PPP파스타를 따라 만들어봤어요 생크림(Panna montata)완두콩(Pisello)프로슈토(Prosciutto)로 만든 80년대 스타일의 파스타 프로슈토는 연말에 샀는데 다 써버려서 베이컨으로 대체오레키에테라는 파스타는 구하기 힘드니까 스파게티로 대체했지만 그래도 맛있었어요 양파 익으면 마늘마늘 익으면 고기고기 익으면 완두콩 생크림 붓고 후추도 약간 뿌리고인덕션 6단으로 올려서졸여주고 파스타 넣고 촵촵 완성됐습니다아름다운 크림파스타예요 파르미지아노 레지아노도 파바박파르마산 치즈를 넣으니까 풍미가 한 단계 더 높아진 것 같았고요 아쉬웠던 점은 완두콩을 불리지 않고.. 2025. 1. 21. 처음으로 아게다시도후 만들어먹었어요 흑백요리사에 나온 두부 요리를 따라해보고 있어요재미있는 요리가 많더라고요이번엔 요리하는 돌아이 윤남노 셰프의 아게다시 도후를 따라해봤어요레시피도 쉽고 맛도 좋고직접 만들어보니까 좋은 요리 같아요 두부는 전분 묻혀서 구워줍니다10분~12분 구운 듯 그 사이 무를 갈았어요저는 치즈강판으로 갈았는데감자칼 같은 걸로 슥슥 하면 좋을 것 같아요구멍 사이에 무가 끼어서설거지 할 때 힘들었다는 이야기 소스는 쯔유1:물4 비율로 전자레인지 돌렸고요가쓰오부시 살짝 추가하니까 풍미가 사네요요리 초보도 금방 따라할 수 있는 쉽고 맛있는 요리 완성 2025. 1. 19. 테란 심시티 기본 개념 원리 안녕하세요 초오보 테란 루시퍼입니다테란 입문 유저, 왕왕초보들이 힘들어하는입구막기 심시티, 질럿 막는 심시티기본 원리를 살펴볼 거예요우리 모두 건물 이쁘게 짓고왕초보, 초보가 되어보아요! 스타크래프트에는2*2칸 3*2칸 4*3칸 건물들이 있죠하지만 각 건물들의 크기는 제각각이랍니다 검은줄 타일 안에 있는빨간 네모가 건물의 실제 크기예요 배럭 직육면체의왼쪽은 뚫려있고 오른쪽은 막혀있는 모습이 보이네요이 틈으로 여러 유닛들이 지나다닐 수 있어요 유닛들도뚱뚱한 유닛 가는 유닛사이즈가 다 달라요 마린은 17*20픽셀질럿은 23*19픽셀일꾼은 23*23픽셀 그래서 특정한 건물 심시티가 정해져있지요좌배럭 우서플위서플 밑배럭 많은 맵들이질럿 막는 심시티는 쉽게 지을 수 있는데저글링은 못 막게 되어있는 경우가 많아요.. 2025. 1. 18. 오늘의 테징징 게이트웨이 150원팩토리 300원머신샵까지 달면 400원 2025. 1. 2. 처음으로 스튜 만들어먹었어요 소고기 사태오래 조리하면 작아질까봐큼직하게 썰었어요소금,후추 뿌리고10분 놔두기 그 사이 냉장고에서 잠자고 있던베이컨 삼형제 굽기 사태 살이 부드러운 부분, 딱딱한 부분이 있더라고요구울 때 고기가 이븐하게 익지 않았어요요리 초보답게 난관에 부딪히는 모습 팬에서의 작업은 끝났고냄비를 꺼내서버터에 다진마늘, 잘게 썬 양파 촤라라 그리고 고기,와인 넣고살짝 졸여준 뒤 토마토,월계수,물데체코 사의 홀토마토를 써봤고요치킨스톡도 있으면 좋겠군요 비주얼 보소 뭉글뭉글 끓이는 동안양파 당근 셀러리 자르기 셀러리는 어디서 많이 봤다 싶었는데예전에 쌈채소로 먹었던 적이 있네요안 써본 재료까지 쓰니까 신기해요 모든 재료를 1시간 푹 고아서완성 뭐랄까 완성 되자마자 먹는 것 보다는숙성 시켜서다음 끼니.. 2024. 12. 26. 까르보나라 만들기 재료 준비부터노른자2 흰자1 페코리노로마노와장창(2~3큰술 쯤)후추도 적당량 냉장고에 고기를 계속 넣어두면 상할 수 있으니까최대한 빨리 소비하려고 했어요어제는 아마트리치아나 오늘을 까르보나라https://nicknamelucifer.tistory.com/338 관찰레 굽고면수 추가하고면 집어넣고 달걀치즈 소스를 넣어주는데오늘은 처음으로 중탕을 해보았어요팬 온도가 낮으면 안 섞이고온도가 높으면 계란탕(?)이 돼버리고고오급 스끼리 필요한 부분 면수를 많이 넣었는지 묽게 완성됐어요아쉽긴 한데 맛은 똑같았음까르보나라도 만들 줄 알기만 하면언제든 만들 수 있는 요리라서 좋은 것 같아요...는 관찰레가 비쌈 덧겨울이라 소스가 굳은 모습다시 저어주니까 풀리는 것도 신기했어요 2024. 12. 16. 처음으로 오코노미야끼 해먹었어요 란마를 보다 보면오코노미야끼가 자주 등장해요먹어보고 싶어서 직접 만들어봤습니다 일본 문화나 음식이랑은 안 친한 1인쯔유, 가쓰오부시(가다랑어포) 구하려고 이마트를 샅샅이 뒤졌어요쯔유가 없으면 진간장으로 해도 됨 밀가루:물 = 1:1 (부침가루 사용함)양파대파 다져주고새우를 삭삭 잘라서 반죽에 넣어봤어요양배추는 무지막지하게 썰어서 넣어줌반죽을 30분 숙성시키라고 하던데 안 했읍니다파,양배추 썰다 보면 10분이 훌쩍 가있음 그리고 반죽에 가다랑어포도 넣었어요3g짜리 한 봉지 촤라라 뭔가 물기 없이 되직하다?는 느낌이 있는데양배추에서 물이 나오니까 괜찮은 것 같았어요7분 굽고 베이컨 1봉 추가해서 7분 뒤집어서 굽고 마요네즈, 돈까스소스, 가다랑어포, 파슬리완성 맛있는 재료들만 다 들어가있어서 넘모 좋아요양배.. 2024. 12. 4. 이전 1 2 3 다음 728x90
