처음으로 묵밥 해먹었어요

묵밥이라는 음식이 있네요

우리나라 동쪽 지방에서 많이 먹는 음식 같아요

서쪽에 살다 보니 접할 기회가 없었네요

 

 

오늘의 주인공 도토리묵

근데 포장지의 상태가..?

 

 

묵을 잘라서 데쳤읍니다

끓는 물에 3분 데치라고 했는데

아몰랑 따뜻한 물에 4분 데쳤음

 

 

갈색 국물이 우러나오네요

신기하지만 버려주었고요

 

 

 

고명은 집에 있는 재료들로 준비

방울토마토가 1개 있길래 썰어두고

김치는 설탕,다진마늘이랑 볶아줌

 

 

지네딘 지단도 만들어봤어요

얇게 만드는 게 어렵지 않을까 싶었는데

요리 초보도 금방 만들 수 있어요

 

 

 

그릇에 묵 깔고

고명 올리고

 

 

간장육수, 김가루, 깨

마무리

 

 

맛있네요

왜 그동안 이런 요리를 알지 못했을까?

널리널리 전파해야 하는 요리입니다

 

트러플오일이 생각나서

슬쩍 넣어봤는데

궁합은 잘 모르겠네요

다음엔 안전한 선택을 하는 걸로

ㅎㅎㅎㅎㅎ