처음으로 맥적구이 해먹었어요

유튜브 댓글이었던가? 영상이었던가?
맥적구이라는 요리를 발견해서
궁금해서 직접 해보았어요

이마트에서 사온 목살

두드려주거나 칼집을 넣어서 손질
저는 칼집만 넣었어요

된장크게2 진간장1 맛술,청주合3 올리고당1 다진마늘풍덩 참기름주륵
그냥 숟가락과 계량 숟가락 다 써가며
간을 해주고

양파 잘게 다져서 들이붓고
...사과도 넣으면 좋다고 합니다

냉장고에 보관

N시간 뒤
잘 숙성된 고기를 냉장고에서 꺼내서 익혔어요
불은 세게 하면 양념이 다 타버림

냉장고 어딘가에 박혀있던 청경채 조각도 같이 구웠어요
석쇠에 구웠으면 엄청 맛있었을 듯!

결론 = 설거지 "해줘!"