728x90 페코리노로마노2 다시 한 번 만들어본 카쵸에페페 문득 생각나서 까쵸 에 페페 재도전을 해보았어요파르미지아노 치즈 10g쯤페코리노 치즈 20g대 면수 or 따뜻한 물 부어서 섞어줘요 후추는 후춧가루를 팬에 익혔어요이후 면수 추가해서 졸였다가 면수 넣고 휘리릭 해준 뒤치즈랑 섞어요이번엔 실패하지 않으려고 불을 끄고 진행했음 또 실패했읍니다치즈가 이상하게 지들끼리 굳어버림그래도 맛은 예전보다 좋았는데.. 카쵸 에 페페는 난이도가 어려운 요리 같아요식당에서 먹는 게 좋겠네요 2025. 3. 31. 처음으로 아마트리치아나 해먹었어요 꽁꽁 숨어있던관찰레와 페코리노로마노이 두 재료로 아마트리치아나라는 파스타도 할 수 있더군요까르보나라만 해봤는데처음 보는 요리라서 궁금해서 도전해봤어요 양파 카라멜라이징 한다는 마인드 오랜만에 만난 관찰레칼로 썰어주어요 데체코 사의 스파게티를 사보았어요이마트에서 팔더라고요사는 김에 홀 토마토도 사볼까 했는데요리 초보니까 토마토소스 제품을 샀어요샘킴 셰프가 광고하는 제품이었음 처음 만드는 요리라여러 레시피 보고 만들었는데그게 독이 된 것 같아요순서나 불조절이나 조리시간 등 엉망진창😇 페페론치노도 2개 넣었음은은한 매운 맛이 포인트가 되더라고요 맛없는 파스타가 됐습니다면을 늦게 삶기 시작해서 타이밍도 꼬이고순서도 꼬이고 저녁에 재도전아예 후라이팬 2개를 썼어요 한쪽은 양파다른 한쪽은 관찰레요리 초보답게 둘.. 2024. 12. 15. 이전 1 다음 728x90
